Dalla “carne sintetica” alla polpetta di Mammut: il Brevetto in stile Jurassic Park è servito
Dall’Australia arriva la nuova frontiera della “scienza da tavola”: è nata “la prima polpetta di Mammut della storia”. “Sintetica”, ovviamente, essendo i mammut estinti ormai da circa 10mila anni. Una vera e propria “resurrezione”.
